焗烤馬鈴薯

昨天又再次試菜...
吳秉承師傅教學西式的 焗烤馬鈴薯
但這次我將內容給自行更改
原本吳師傅是炒咖哩豬當內餡但我改成黑胡椒豬
1. 先將兩顆馬鈴薯給蒸熟(這部分真得很難掌握)
2. 然後將里肌肉及洋蔥切丁
3. 放入奶油炒香洋蔥丁後加入醃好的里肌肉丁炒熟即可
4. 等馬鈴薯蒸熟後拿出切半
5. 把炒熟的黑胡椒豬拿來放入馬鈴薯後
    再鋪上乳酪絲進烤箱5~8分鐘即完成

這次沒有拍照.....
但因為馬鈴薯很難控制熟透程度
而且馬鈴薯蒸的時間過久所以麻煩耗時
還好加上乳酪絲進烤箱後真得很好吃
所以下次我決定把馬鈴薯改成土司
我想既快速又符合經濟效益
可能是太累了所以才會忘了拍照
希望下次改用土司會更成功囉!